府中で人気のイタリアンはディナーやランチに

府中駅周辺には多くの店舗がある中で、イタリアン専門店というのが数多くありません。
そんな中で「ちょっとしたお祝いに美味しいものが食べたい」
「お給料出たし、今日はちょっと良いワインで乾杯しようか」
「大切なゲストをもてなしたいけど、堅苦しいのは…」
という時に、ラ・ルーチェでは厳選した食材とワインで、お客様をお迎えいたします。本場イタリアの味を、心置きなくご堪能ください。

900円

ラ・ルーチェに来たら、ぜひ食べて頂きたい一品。軽くソテーした一口サイズのフォアグラを、リコッタチーズとイチジクのピューレとともに生ハムで包みました。甘いイチジクとソテーした香ばしいフォアグラの香りが、程よく塩気の効いた生ハムとよく合います。

1,800円

宮城県産の小ぶりで味の凝縮した牡蠣をセモリナ粉につけてソテー。
セルフィーユというパセリに似たハーブをプレア（ピューレ）にし、その根の部分も仕上げにあしらいます。砂糖を使用しない自然な甘さのプレアと、黒トリュフの香りが牡蠣の磯の味を一層引き立たせます。

ラ・ルーチェの名物といえばこの豊富な自家製パスタ。
本場イタリアより輸入している乾麺ももちろんございますが、ひとつひとつ丁寧に作った自家製パスタは、形も食感も「初めて！」と口にする方が多数です。
ぜひ、旬の食材とそのパスタたちの相性、味わってみてください。

自家製のイカ墨を練り込んだタリオリーニ（幅数ミリ程の細いパスタ）。
新鮮なヤリイカや菜の花、トマトを使った見た目に反してシンプルな味付け。彩り美しいのはもちろん、シンプルな味付けだからこそ各々の食材の味わいが深く、味わえます。

手のひらでねじり切ってつくるパスタ”ストロッツァプレーティ”。
なんともクセになりそうなその触感は、ラグーソースのしっかりした味わいにマッチしながら全体的に軽い印象を与えます。
ラグーソースのお肉はその日の入荷や時期によって変わるため同じメニューでも来る度に違う味わいがお楽しみいただけます。

見るも肉厚なヒラメを、表面に3種のハーブの効いた自家製パン粉をつけてパリッと、ふっくら焼き上げております。下に茄子のソテーやトマトのマリネを添え、白身のさっぱりとした旨味を際立たせます。
魚料理はこちらの他にも、使用する魚や調理法をその場でお選び頂くことができます。

レアに仕上げたロバは、独特な香りものこしつつしっかりした赤身の旨味と歯ごたえが魅力。添えてある人参のスフォルマート（型に入れてオーブンで焼いたもの）は野菜の自然な甘さが際立ち、お肉の箸休めとしても一緒に頂いても良く合います。
その他ウサギや仔羊など、季節によって揃えておりますのでぜひご賞味ください。